Graduado em Nutrição pela Universidade Unopar de Canoas/RS, inicialmente também fui acadêmico do mesmo curso na Universidade Metodista(IPA) de Porto Alegre e na Universidade do Vale do Rio dos Sinos(UNISINOS) de São Leopoldo. Dentre as áreas de maior interesse as de saúde pública e nutrição clínica são as que mais me destaco em meus estudos e extensões.